Recettes fromagères de la Bergerie des Aris

Recettes fromagères de la Bergerie des Aris 

2 recettes pour vous!

* Gigot d’agneau

Couper de fines tranches de gigot d'agneaux et napper ces tranches avec une sauce roquefort (Le bleu, nommé « Saveur de Bergère » est disponible à la Bergerie des Aris) et servir ce plat avec des pommes de terre persillées et des haricots verts.

 

 

* Un bon p’tit déj’

Tartiner vos tartines avec de la maquée de brebis (disponible à la Bergerie des Aris ) et accompagner le tout de sirop du plateau de Herve ou de confiture. Cette délicieuse tartine sera alors appelée : « stron de poille ».

Image hébergée par servimg.com Fromage de brebis 

Le fromage de brebis a également sa place dans la palette du terroir du Pays de Vesdre. En respectant les traditions ancestrales, les nombreux artisans du Pays de Vesdre proposent au grand public un vaste choix de fromages à base de lait cru de brebis mais également de la confiture de lait et plusieurs variétés de yogourts. Le fromage de brebis peut se décliner sous diverses formes (croûte fleurie, pâte demi-dur, croûte lavée,…) et se retrouver sur un plateau de fromage ou dans une recette culinaire. Quel régal !

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